pancakes

pipoquinhas... panquecas americanas!!

Hummm... delícia!!!

Ingredientes

1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

3 colheres de chá de fermento em pó

2 ovos levemente batidos

1 xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou 1 colher de óleo)

pitada de sal

manteiga ou óleo para untar

Modo de Preparo

1. Misture em um recipiente a farinha, açúcar, fermento e pitada de sal

2. Em outro recipiente misture o leite, os ovos e a manteiga

3. Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso

4. O ponto da massa não deve ser muito liquido, ela deve escorrer lentamente

5. Aqueça e unte uma chapa ou frigideira antiaderente com um pouco de óleo e coloque a massa no centro, cerca de ¼ de xícara por panqueca, a massa deve se espalhar na frigideira, doure de um lado, vire e doure do outro lado

Eu amo Maple Syrup... mas como por aqui não tem...

(ninguém teve a brilhante e necessária idéia de colocar Maple nas prateleiras dos supermercados brasileiros.. snif!!)

dá pra regar com mel, geléia, calda de chocolate, sorvete...

Se joga, nêga!!!! rsrs

beijinhos

lanche natural - patê de atum

pipoquinhas...

sábado à noite, NORMALMENTE, marido e as crianças fazem a janta.

Este sábado, eles fizeram lanche natural (ADOOOOROOO) com patê de atum.

É simples, é fácil e é muito gostoso.

Quer saber fazer? Anota aí:

2 latas de atum

1 macinho de salsinha
1 cebola grande bem picadinha

um pouco de azeite

5 col. bem cheias de maionese

sal à gosto

Coloque tudo num pote e misture.

Eles usaram pão integral (de quinoa e catanha da Wickbold), alface roxa, tomate fatiado.

Delícia!!!

Limonada pra acompanhar e uvas de sobremesa!

Outra receitinha de patê de atum que adoro:

-1 lata de atum
-maionese
-creme de leite
-mostarda
-mel de abelha
-sal
-queijo parmesão ralado
-azeitonas verdes para decorar

beijinhos 

muffins

oi pipoquinhas!!!

Mostrei o que fiz lá no Moça de família.

eu sei que vocês já viram MUUUUITOS muffins por aí... todos lindos, glomourosos, chiquérrimos, maravilhosos, perfeitos, enfeitados e afins!!!!

 Mas estes são meus. Meus primeiros muffins!!!

E estou muito orgulhosa deles! fora que eles ficaram DE-LI-CI-O-SOS!!!

Quer saber a receita?!

Peguei na Cinara... e é perfeita!!

Muffins de Chocolate com Gotas de Chocolate

1 3/4 xícara de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

3/4 de xícara de açúcar

1 pitada de sal (eu acrescentei, não tinha na receita)

3/4 de xícara de gotas de chocolate meio-amargo, mais 1/4 de xícara para decorar

1 xícara de leite

1/3 xícara mais duas colheres (chá) de óleo (usei de canola)

1 ovo

1 colher (chá) de extrato de baunilha

Pré-aqueça o forno a 200 graus centígrados. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o chocolate em pó, o açúcar e o sal. À parte, misture o leite, o óleo, o ovo e a baunilha. Acrescente os ingredientes líquidos aos secos de uma só vez. Misture apenas até incorporar, lembrando que a massa de muffins deve ficar "empelotada" mesmo. Misture as gotas de chocolate à massa. Encha forminhas de muffin até 2/3 da capacidade. Distribua as gotas restantes por cima da massa, e asse por 15 ou 20 minutos, fazendo o teste do palito. Rende 12 muffins.

Adorei fazer!!! 

A receita foi pro meu caderninho!! E veio pra cá!!! rsrs

UPDATE: o povo quer saber...

Qual a diferença entre muffins e cupcakes?!

Vou dizer o que acho, tá?!

Se eu estiver errada, por favor, me corrijam!!

Muffins são os bolinhos simples, individuais. 

Que podem ter na massa, gotas de chocolate, frutas... 

Cupcakes são os mesmos bolinhos, mais elaborados, 

com recheio, cobertura, decorações e fru-frus!!

EU, particularmente prefiro os muffins!! Não gosto de comer as frufruzadas dos cupcakes. 
(além de ter mais calorias que o calórico muffin!! rsrs) 

Entenderam??!!! 
Então tá... rsrs

beijinhos achocolatados

bolinho de chuva

Agora à tarde (domingo de carnaval), resolvi esfumaçar a cozinha e fazer uma friturinha...

Algo light porque tô no desafio de carnaval da Flávia. rsrs

Resolvemos fazer bolinho de chuva, até porque, estava chovendo... entendeu?!

(a foto não é minha, tá?! Nossos bolinhos foram devorados antes da foto)

Você vai precisar de:

2 ovos

1 xíc. açúcar

1 xíc. leite

1 col. (chá) fermento em pó

1 pitada de sal

2 1/2 xíc. farinha

E vai fazer assim:

1. Misture todos os ingredientes até ficar uma massa mole e homogênea
2. Deixe aquecer uma panela com o óleo para que os bolinhos possam boiar
3. Quando o óleo estiver bem quente, com uma colher comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro
4. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela

Eu já não gostava mais de fazer bolinho de chuva, 

pois sempre o achei indigesto e pesado.

Por isso, nem tinha mais uma receita de bolinho de chuva.

Mas por insistência do Mano, acabei cedendo.

Ele ficou encarregado de achar uma receita legal na net e veio com essa.

Pronto. Foi pro caderninho de receitas.

É muito boa e o bolinho fica suave e leve.

Eu gosto mais sem o açúcar e canela... 

por isso, meu potinho é separado! rsrs

E já que estamos falando em bolinhos de chuva, que tal um UP?!

Vejam essa dica do Mais Você

Ingredientes

- 400 g chocolate meio amargo picado
- 2 caixinhas de creme de leite
ou
- 2 xícaras (chá) de doce de leite pastoso

- 2 xícaras meio (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Meia colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina 
- Três quartos de xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 350 ml de leite

- quanto baste de óleo para fritar

Modo de Preparo... aqui ó

Gostaram??!!
Quem sabe amanhã à tardinha você faça também... 
beijinhos e bom apetite!!