Bolo de cenoura trufado

oi pipoquinhas!!

Essa receita não é minha... é do Edu Chatinho Guedes

Que tal agora no feriado?! hein, hein?

#oquevai
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias em cubos
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

#cobertura
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de leite

#recheio
2 ½ xícaras de chocolate picado
1 xícara de creme de leite

#comofaz
Bata no liquidificador, primeiramente, os ovos e o óleo. 

Acrescente a cenoura e o açúcar e volte a bater bem.

Depois, em uma tigela, coloque a farinha.

Adicione o fermento e misture lentamente.

Asse em forno preaquecido (a l80ºC) por 40 minutos.

Para a cobertura, em uma panela, misture todos os ingredientes. 

Leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

Separadamente, aqueça o creme de leite e misture o chocolate até ficar homogêneo.

Recheie o bolo com esse creme e coloque a cobertura.

Ah!!! e tem uma receita de lasanha doce no Moça de Família

Passa lá!!!

chilli com carne

é o que teve hoje aqui em casa no almoço, pipoquinhas!!

(a foto é minha?! Não. A foto não é minha!)

Adoro comida mexicana. Quente. Apimentada.

Pensa que é difícil? Né não, nêga!!!

#oquevai

• 2 xícaras (chá) de feijão carioca
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho amassados
• meio kg de carne moída
• meio pimentão verde picado
• 3 tabletes de caldo de feijão ou de carne
• 1 caixa de polpa de tomate (520g)
• queijo prato ralado grosso
• Doritos
• pimenta à gosto
• saladinha de alface e tomate

#comofaz 

Deixe o feijão de molho em água por 2 horas. Cozinhe um pouco o feijão (o feijão tem que estar firme ainda, tá?!). Reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte a carne moída e o pimentão e refogue até a carne ficar dourada. Acrescente cinco xícaras (chá) de água fervente, o feijão, o caldo e a polpa de tomate e misture bem. Tampe a panela e cozinhe até o feijão ficar no ponto.

Aí, é o seguinte: você serve com queijo prato ralado grosso por cima, um punhado de Doritos ou tortilhas. Apimente à gosto.

Faz uma saladinha de alface cortada bem fininha e tomate cortado em quadradinhos.

Ah!!! e come no inverno, tá?! Porque o bichinho esquenta que é uma beleza!!!rsrs

beijnho

cuscuz

oi pipoquinhas... sumi, mas não desapareci!! rsrs

E se quem é vivo sempre aparece... tô aqui!!

Acabamos de comer cuscuz!!

Não sabe fazer cuscuz? Ah vá?!

Mole, mole, fácil, fácil!

(a foto NÃO é minha, tá?!)

#oquevai

• 1/2 kg farinha de milho grossa
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola grande bem picadinha
• 3 dentes de alho cortados em fatias finas
• 3 tomates sem sementes e sem semente
• 2 ovos cozidos
• 2 latas sardinha
• 10 azeitonas picadinhas
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• Coentro a gosto
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate
• Pimenta malagueta à gosto

#comofaz

1. Refogue a cebola e o alho no azeite
2. Coloque o tomate picado e acrescente o palmito
3. Em seguida coloque 1/2 litro de água fervente
4. Acrescente os ovos cozidos em pedaços pequenos, a sardinha em pedaços, as azeitonas
5. Acrescente os demais ingredientes
6. Por último coloque a farinha de milho, prove e mexa até obter uma massa firme e desgrudando da panela
7. Unte uma forma grande com azeite e coloque no fundo ovos em rodelas, filés de sardinha, azeitonas inteiras e palmito em rodelas para enfeite, de modo que quando desenformar fique com um bom visual
8. Após enfeitar a forma, coloque a massa preparada e aperte suavemente com um garfo, para não deixar espaços vazios
9. Espere esfriar, desenforme e sirva

 Comida perfeita pro friozinho que deve estar chegando (pelo menos, esperamos que sim!! rsrs)

 

beijinhos e bon appetit 

 

 

honey honey!!!

Pipoquinhas...

Fiz uma postagem no Moça de Família sobre as coisas que não podem faltar aqui em casa.

E uma delas é mel.

Eu disse lá que amo honey mustard e honey lemon.

Você não sabe o que é isso?

Vou explicar!! rsrs

Aqui em casa, 99% das saladas são temperadas com honey lemon, 

que nada mais é que mel com limão.

Meu honey lemon, como o honey mustard, não são as tais receitas originais, 

embaladas, industrializadas. Na verdade, eles são adaptados ao nosso paladar.

Como faço?!

Espremo limão num potinho, coloco o mel, 

misturo bem e derramo sobre a salada... qualquer tipo de salada.

Ah!! as meninas tomam o "caldinho" depois que a salada acaba!! rsrs

Mas se você quiser, pode acrescentar maionese e aí, ele fica original!! rsrs

PS: anota aí... mel com limão é excelente pra resfriado e tosse.

Substitui os xaropes aqui em casa!!!

Como disse, o honey mustard, faço da mesma forma.

Adapto conforme meu paladar do dia.

O meu... de verdade... de sempre... é simplesmente mel com mostarda amarela.

Mas o original, mais complexo, vai vinagre branco, molho inglês, azeite extra virgem, sal, pimenta branca moída, mostarda tipo Dijon (mostarda francesa) e mel.

Uso sempre sobre frango grelhado, frango empanado... 

carnes de porco, fondue de carne

HUMMM... muito bom!!

SE JOGA, NÊGA!!!